Убрзан начин живота често доводи до тога да се занемарује квалитет исхране. Међутим, управо је редован унос поврћа један од најважнијих корака ка очувању здравља. Поврће је богато витаминима, минералима, антиоксидансима и влакнима која имају вишеструку улогу у телу. Лиснато поврће као што су спанаћ, блитва и кељ подстиче детоксикацију и јача имуни систем. Шаргарепа и бундева, богате бета-каротеном, доприносе здрављу коже и очију, док броколи и карфиол имају снажна антиинфламаторна својства. Укључивањем поврћа у свакодневне оброке подржавамо варење, смањујемо ризик од хроничних болести и повећавамо ниво енергије. Припрема не мора бити компликована – барено, рерно печено, у свежим салатама или као додатак супама, поврће се лако уклапа у сваку кухињу. Навика редовног конзумирања поврћа доноси дугорочне користи за здравље и виталност.
